食品加工設(shè)備之螺旋輸送機的原理是利用螺旋把物料在固定的機殼內(nèi)推移進行輸送。物料不隨螺旋旋轉(zhuǎn)，滑動形式移動。當(dāng)螺旋旋轉(zhuǎn)時，葉片推動作用，同時物料重力、物料與槽內(nèi)壁間的摩擦力以及物料的內(nèi)摩擦力作用下，物料以與螺旋葉片和機槽相對滑動的形式在槽內(nèi)向前移動。
    其優(yōu)點：構(gòu)造簡單，橫截面尺寸小，制造成本低，密封性好，操作方便，便于改變加料和卸料位置。